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by morimoto-dc
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『虫歯は食生活習慣病』vol.2
前回 の続き

森本:ところが、食事と食事の間に間食をすると、歯が修復される間もなく口の中で
   再び酸がつくられ、口の中のpHが低下して歯が溶け続けてしまう。
   ついには、歯の修復が追いつかなくなって、虫歯になってしまうんだね。

患者:でも、間食をしないっていうのは現代人にとってはキビシイ話ですよね。少な
   くとも私はムリです。

森本:そうだよね。で、ここに興味深いデータがあるんだけど、スウェーデンのビペ
   ホルム精神病院で2つのグループに分けて実験をしたんだよ。一つは食事が終わ
   ってすぐにトフィー(キャラメルのような甘いお菓子)を食べさせたグループ
   と、二つめはいつでも食べたい時にトフィーを食べさせたグループに分けたと
   ころ、食事の時だけ甘いものを食べさせると、虫歯の発生は少ないんだけど、
   食事と食事の間にオヤツとして甘いものを自由に食べさせると、虫歯の数が著
   しく増加することが分かったんだよ。

患者:それはビックリな話ですね。

森本:そう、しかも、ゴハンとゴハンの間にオヤツとして8個食べた人より、3倍の
   24個のトフィーを食事の時間ゴハンと一緒にに食べた人の方が、虫歯の発生
   は少なかったんだよ。

患者:その話は更にビックリな話ですね。

森本:これで分かったように、食べ方が非常に重要なんだね。

患者:なるほど、それで『虫歯は食生活習慣病』ということなんですね。

森本:そうなんだよ。分かった?

患者:非常に良く分かりました。


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by morimoto-dc | 2007-05-17 00:00 | ムシ歯
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